ඔබේ ශරීර සෞඛ්යමත් ආහාර ගැනීමෙන් ඔබේ මනස ගැන හොඳ සැලකිල්ලක් ගන්න
අපි ආහාර අනුභව කරන නිසා, සංජානන ඌනතාවයට ඇති අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස බලපාන බව බොහෝ අධ්යයනවලින් සොයාගෙන තිබේ. විශේෂයෙන් එක් විශේෂ ආහාරයක් වන MIND (මධ්යධරණීය-ඩේෂ් මැදිහත්වීම සඳහා වන මැදිහත්වීම සඳහා) මැදිහත්වීම, වැඩි දියුණු කළ මොළයේ සෞඛ්යය සහ අල්ෂයිමර් රෝගය සහ අනෙකුත් වර්ගයේ ඩිමෙන්ශියාව අඩු අවධානමක් ඇති කර තිබේ.
MIND ඩෙයාර් යනු කුමක්ද?
නමේ සඳහන් වන පරිදි MIND ආහාරය මධ්යධරණී ආහාර හා ඩේ.සේ.සැ. (ආහාර ප්රවිෂ්ටය වසා දැමීමට අධි රුධිර පීඩනය) ආහාර වේ.
එය රුහ් විශ්ව විද්යාල වෛද්ය මධ්යස්ථානයේ ඇගේ සගයින් සමග, PhD, ScD, විසින් මාර්තා ක්ලෙයාර් මොරිස් විසිනි.
සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරපාන පුරුදු, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පුරුදු, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වර්ග 10 කින් සමන්විත වන MIND ආහාර වර්ග අවධාරණය කරයි: ගෙඩි , බෙරි, කොළ එළවළු , වෙනත් එළවළු, වයින් , බෝංචි, මාළු, කුකුල් මස්, සම්පූර්ණ ධාන්ය සහ ඔලිව් තෙල්.
ආහාරයට ගතහැකි ආහාර වර්ග, පැණි හා රසකැවිලි, බටර් හෝ මාජරින්, රතු මස් සහ චීස් වැනි ආහාරවලින් තොර ආහාර අනුභව කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්යය.
MIND ඩයට්, මොළයේ සෞඛ්යය සහ ඇල්සයිමර්ගේ අවදානම පිළිබඳ පර්යේෂණ
ඇල්සයිමර් රෝගය හා අනෙකුත් වර්ගයේ ඩිමෙන්ශියාව වැලැක්වීම සඳහා MIND ආහාර ආහාර ලබා දෙන්නේද යන්න පිළිබඳව විවිධ පර්යේෂන අධ්යයනයන් විමසා තිබේ.
MIND ඩයට් සංජානනීය දිරාපත් වීමේ වේගය අඩු විය
එක් අධ්යයනයක් රෂ් මතක හා වයස්ගත වයසේ දී වැඩිහිටියන් 960 ක් සම්බන්ධ විය. සහභාගිවන්නන් වසර පහකට ආසන්න කාලයක් මුළුල්ලේම MIND ආහාර අනුගමනය කළ අතර අධ්යයනය පුරාම ඔවුන්ගේ සංජානනීය ක්රියාකාරිත්වය වාර්ෂිකව ඇගයීමට ලක් කරන ලදී.
පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත්තේ MIND ආහාර සඳහා ඉහළම අනුකූලතාවයක් ඇති බවය. මන්ද යත්, වයසට යාමේදී සාමාන්යයෙන් සිදුවන සංජානන පිරිහීම මන්දගාමී වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් 7 ½ ක් වූ යෞවනයෙකුගේ මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය අත්පත් කර ගන්නා පුද්ගලයෙකුට ප්රතිඵල සමාන විය. සමස්ථ සංජානන ලකුණු යන දෙකම මෙන්ම එක් එක් අංශයට අනුපූරක ලකුණු යන දෙකම මෙම සහභාගිකරුවන්ට වඩා බෙහෙවින් හොඳ විය.
එක් එක් කොටසෙහි ත්රිමාණ මතකය , සංකල්පිත මතකය සහ දෘෂ්ය වේගය ඇතුළත් විය.
MIND ඩයට් ඇල්සයිමර් හි අඩු කළ අනුපාතය සමඟ සම්බන්ධ විය
ඉහත අධ්යයනය සිදු කළ එම පර්යේෂකයන් විසින් තවත් අධ්යයනයක් සැලසුම් කර ඇත. ඔවුන්ගේ ඉලක්කය වූයේ MIND ආහාර පෝෂණයෙන් පමණක් සංජානනීය පරිහානියට සාපේක්ෂව මන්දගාමී වීම පමණක් නොව, ඇල්සයිමර් රෝගයේ අඩු අනුපාතයන්ද ඇතිවිය.
මෙම අධ්යයනයේ දී, පර්යේෂකයන් විශේෂයෙන් ආහාර වර්ග තුනක් දෙස බැලීය: MIND ආහාර, මධ්යධරණී ආහාර හා ඩැඑස් ආහාර වේ. ඔවුන් එම ආහාර සඳහා අනුකූල මට්ටම (එනම්, ආහාරය අනුගමනය කෙතරම් දැඩි ලෙස අනුගමනය කරනවාද යන්න) මැන බැලූ අතර, පසුව මෙම හ්භාගීවනනුවන් අල්ෂයිමර් රෝගය වර්ධනය වීමට පටන් ගත්හ.
ශාරීරික ක්රියාකාරිත්වය , වයස, ලිංගිකත්වය, අධ්යාපන මට්ටම , තරබාරුබව, අඩු ශරීර ස්කන්ධ දර්ශක (BMI) හා අධි රුධිර පීඩනය , ආඝාතය, ආඝාතය, හෝ දියවැඩියාවයි . ෙමම ෙවනත් සාධක (ආහාරයට වඩා පමාණවත් ෙනොවන) පර්ෙය්ෂනෙය් පතිඵලයට දැඩි බලපෑමක් ඇති කර ගැනීම සඳහා මෙය සිදු කරන ලදී.
අධ්යයනෙය් පතිඵල පෙන්නුම් කරන පරිදි MIND ආහාරයට ෙයෝග්යතාවයක් දක්වන බවටත්, ආහාර අනුගමනය ෙනොකළ අය සමඟ සංසන්දනය කරන විට ඇල්සයිමර් ෙරෝගය සඳහා සියයට 53 ක මට්ටමක අවධානම අඩු වී ඇති බව ෙපන්වා ඇත.
නමුත් MIND ආහාර ගැන විශේෂයෙන් ම ශුභාරංචිය වන්නේ, හ්භාගීවනනන්ද එය අධ්යයන කතුවරුන්ගේ "මධ්යස්ථ අනුගතවීම" ලෙස සලකනු ලැබූ විට පවා එය අනුගමනය කළ විට එය අල්ෂයිමර් රෝගය සියයට 35 කින් අඩු විය හැකි බවය.
ඩැඑෂ් ආහාර සහ මධ්යධරණී ආහාර වේලෙහි ඉහළ පිළිගැනීමක් ද ඩිමෙන්ශියාව අවදානම අඩු කර ඇතත්, මෙම ආහාර දෙක සමඟ මනා ලෙස අනුකූල වීම අල්ෂයිමර් රෝගය සැලකිය යුතු ලෙස අඩුවී නැත.
අල්ෂයිමර්ගේ සංගමයේ අන්තර්ජාතික සම්මන්ත්රණ පිළිබඳ අධ්යයනය
2017 ඇල්සයිමර් සංගමයේ ජාත්යන්තර සමුළුවේදී ඉදිරිපත් කරන ලද තොරතුරු, MIND ආහාර පිළිබඳ අතිරේක පර්යේෂණ මෙන්ම වඩා හොඳ මොළ සෞඛ්යයට සම්බන්ධ වෙනත් ආහාර වේ.
එක් අධ්යයනයක දී, සංජානන ඌනතාවයේ අවදානමක් ඇතිවීමේ අවදානම 30% සිට 35% දක්වා අඩු වී ඇත. MIND හෝ මධ්යධරණී ආහාර වේලෙහි සුළු වශයෙන් අනුගමනය කරන ලද්දේ සංජානන ඌනතාවයේ අවදානම 18% කින් පමණි.
එක්සත් ජනපදය පදනම් කරගත් කාන්තා සෞඛ්යය මූලාරම්භක මතක අධ්යයනය ලෙස හැඳින්වෙන තවත් අධ්යයනයක් නම් වයස අවුරුදු 71 ට වැඩි කාන්තාවන්ගේ සාමාන්ය වයස අවුරුදු 71 ට වැඩි බවයි. MIND ආහාරයට අනුකූලව අනුගමනය කරනු ලැබූ අතර වඩාත්ම අනුග්රහිත (4 වන quartile) ). 1 වන කාර්ටිලියට සාපේක්ෂව ඩිමෙන්ශියා රෝගීන් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු අවදානමක් සහිතව එකිනෙකට සමාන්තර වේ. මෙය නැවතත් අපගේ මනසෙහි ප්රයෝජනය සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සහිත සම්පූර්ණ අනුකූලතාවයක් අවශ්ය නොවන බව අදහස නැවත අවධාරණය කරයි.
සම්මේලනයේ ඉදිරිපත් කරන ලද තුන්වන අධ්යයනයකින් පෙනී ගියේ, සෞඛ්යයට අහිතකර ආහාරයක් කුඩා මොළ පරිමාවක් සමඟ සම්බන්ධ බවයි . මොළයේ පරිමාව මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සහ මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත. ඇල්සයිමර් රෝගය තුළ මොළ පරිමාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. මෙම අධ්යයනය MIND ආහාර ගැන විශේෂයෙන් සඳහන් කර නැත. නමුත් මොළයේ සෞඛ්යය සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් වැදගත්කම අවධාරණය කරන ලදී.
මොඩර් ඩෙඩ් මොළයේ සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කරන්නේ ඇයි?
පූර්ව පර්යේෂණ දැනටමත් හෘද සෞඛ්ය හා මොළයේ සෞඛ්ය අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් ඇති කර තිබේ. හෘදය වස්තුවේ යහපත සඳහා මොළය සඳහා බොහෝ විට හොඳය. සෞඛ්ය සම්පන්න හෘද ස්පන්දනය වන රුධිරය ප්රමාණවත් රුධිර ප්රවාහයක් පවත්වාගෙන යයි. මද්යසාර ආහාර සහ ඩීඑස්එස් ඩයස්වල "හොඳම" හෝ වඩාත්ම ඵලදායී සංරචක ඇතුළත් "MIND" ආහාරය සිතිය හැකි අතර එය මුලින්ම හෘද සනීපාරක්ෂක සෞඛ්යය ඉලක්ක කරන ලදී.
MIND ආහාර වේලෙහි සෞඛ්ය සම්පන්න මොළ හා ස්වාභාවිකවම ඩිමෙන්ශියා රෝගය අවම කරගත හැකි ආහාර අඩංගු වේ. නිදසුනක් වශයෙන් බොහෝ අධ්යයනයන් බෙරි වල මොළයේ ප්රතිලාභ දැනටමත් ප්රදර්ශනය කර තිබේ. ඒ හා සමානව පර්යේෂකයන් කිහිප දෙනෙක්ම පෙන්වා දුන්නේ ආහාර කට්ටිය ආහාරයට ගැනීමෙන් ඩිමෙන්ශියාව සංවර්ධනය කිරීමේ අවදානම අඩු කළ හැකි බවයි. මෙම ආහාර එකට එකතු කිරීම අපගේ විද්යඥයින් විසින් විදහා දක්වා ඇති අන්යයන් සමඟ එකතු කිරීම, ඩිමෙන්ශියා අවදානම අවම කිරීම සහ මන්දගාමී සංජානනය කිරීම අඩු කිරීම සඳහා ඔබට කළ හැකි දෙය නම්, ඔබේ ඉලක්කය වන්නේ නම් එය හැඟීමක් ඇති බව පෙනේ.
ඩිමෙටා ඩිමෙන්ශියා රෝගය සඳහා "පාලනය කළහැකි" කීපයක් අතුරින් විවිධ අධ්යයනවල දී ඩයට් හඳුනාගෙන ඇත. එයින් අදහස් කරන්නේ පවුල් ඉතිහාසය, ජාන විද්යාව හා වයස් ආදිය පාලනය කළ නොහැකි අවදානම් කිහිපයක් පවතින අතර අපගේ ආහාරය පාලනය කළ හැකි එකම දෙයයි. එසේ කිරීමෙන් ශරීරය හා මොළය යන දෙකම සඳහා ධනාත්මක ප්රතිඵල සමඟ සම්බන්ධ වී තිබේ.
මිල්ඩ් ඩෙඩේ මධ්යධරණී ආහාරයෙන් වෙනස් වන්නේ කෙසේද?
මෙම ආහාරයන් දෙකම සමාන වේ. මධ්යධරණී ආහාර වේලෙහි මිදුණු ආහාර වේලක් ලෙස සකස් කර ඇති ආහාර වර්ග දෙකෙන් එකකි.
MIND ආහාරය මධ්යධරණී ආහාරවල පලතුරු වර්ගයට වඩා බෙරි වර්ග වලට අයත් වේ. මෙම ආහාර සමග සම්බන්ධව ඇති ප්රතිලාභ බොහෝමයක් පර්යේෂණ මගින් නිශ්චිතවම සොයාගෙන ඇති බැවින්, මි.ඩී. මාළු පරිභෝජනය MIND ආහාරයට ඇතුළත් කර ඇති නමුත් මධ්යධරණී මුහුදේ යෝජිත ප්රමාණයට වඩා අඩුය. අර්තාපල් MIND ආහාරයට ඇතුළත් නොවේ.
ඩීඑස්එස් ඩයට් සිට විනාඩි 5 ක් දක්වා ආහාර වේලක් වෙනස් වන්නේ කෙසේද?
ඩීඑච්එස් ආහාරය MIND ආහාර පදනම් වූ ආහාර වේ. අධි රුධිර පීඩනය (අධි රුධිර පීඩනය) ඉලක්ක කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලදී. ඩීඑච් ඩී ආහාරය මධ්යධරණී ආහාරයට සමානයි. එය MIND ආහාරයට වඩා වැඩිපුර ආහාර සඳහා කැඳවුම් කරයි. එය මිනි ආහාරයට වඩා වඩා මස් හා කිරි ආහාරයට ඉඩ දෙයි. ඊට වෙනස්ව, ඩීඑච් ඩී ආහාරයට වඩා MIND ආහාර අනුභව කරයි.
වචනයක්
මේ අවස්ථාවේ දී ඩිමෙන්ශියා රෝගය සඳහා ඵලදායී ප්රතිකාරයක් නොලැබීම නිසා අපගේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා මාර්ගෝපදේශනය සෞඛ්ය ක්ෂේත්රයේ බොහෝදෙනෙකුගේ අවධානයට යොමු වී ඇත. තවත් සමහරු නව ප්රතිකාර හා ප්රවේශයන් පිළිබඳව පර්යේෂණ ඉදිරියට ගෙන යනවා. MIND ආහාරයට වඩා අඩු පරිණාමය වීමෙන් සංජානනීය ප්රතිලාභ සොයා ගැනීම අපගේ ශරීරයේ හා මොළයේ සෞඛ්යය සඳහා ඇති අපගේ දිරිගන්වනසුලු වර්ධනයයි.
> මූලාශ්ර:
> ඇල්සයිමර් සංගමයේ ජාත්යන්තර සමුළුව. 2017. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේදීන්ගේ අභිජනන කාර්යය ආරක්ෂා කිරීම හා ඩිමෙන්ශියා රෝගයේ අවදානම අවම කිරීම. https://www.alz.org/aaic/releases_2017/AAIC17-Mon-Diet-Release.asp
> මොරිස් එම්සී, ටැන්කි CC, වෑන්ග් එච්, සැක්ස් එෆ්එම්, බෙනට් ඩී.ඒ., ඇග්ගර්වල් එන්.ටී. ඇල්සයිමර් රෝගය අඩු වීම නිසා විනාඩි දහයක් ආහාරයට ගැනීම. ඇල්සයිමර්ගේ සහ ඩිමෙන්ෂියා: ඇල්සයිමර් සංගමයේ ජර්නලය . 2015; 11 (9): 1007-1014. doi: 10.1016 / j.jalz.2014.11.009. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4532650/
> මොරිස් MC, ටැන්කි CC, Wang Y, et al. MIND ආහාර වයසට යාමත් සමඟ සංජානනීය පිරිහීම මන්දගාමී වේ. ඇල්සයිමර්ගේ සහ ඩිමෙන්ෂියා: ඇල්සයිමර් සංගමයේ ජර්නලය . 2015; 11 (9): 1015-1022. doi: 10.1016 / j.jalz-2015.04.011. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4581900/