කුරුඳුගේ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ

කුරුඳු, ඉන්දියාවේ, ශ්රී ලංකාව, ඉන්දුනීසියාව, බ්රසීලය, වියට්නාමය සහ ඊජිප්තුවේ වැඩෙන කුඩා ගසක්.

එය පැරණිතම කුළුබඩු වර්ගයකි. එය සකස් කිරීම සඳහා කුරුඳු ගස පොඟවා වියළි සහ කුරුඳු විදින කූඤ්ඤා රෝල් කර ඇත. කුරුඳු ද වියලූ හා වියළි කුඩු බවට විය හැක.

කුරුඳු හි ගති ලක්ෂණ සහ සුවඳ සිනමැනෝල්ඩ්හයිඩ් ලෙස හඳුන්වන පොහොරේ සාරය තුල සංයෝගයකි.

කුරුඳු ප්රධාන ප්රභේද හතරක් තිබුණත්, ලංකාවේ කුරුඳු සහ කසියා කුරුඳු වඩාත් ජනප්රියයි.

ශ්රී ලංකාවේ කුරුඳු සමහර විට සැබෑ කුරුඳු ලෙස හැඳින්වේ. එය මිළ අධිකයි. මිහිරි රසයක් තිබෙනවා. කෝපි මිරිස් මෘදු වන අතර කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක පහසුවෙන් මිදෙන්නට පුළුවන්. ලංකා කුරුඳු විශේෂ වෙළඳසැල් වල අලෙවි කරනු ලැබේ.

උතුරු අමෙරිකාවේ සුපිරි වෙළඳසැල්වල විකුණන ලද බොහෝ කුරුඳු, අඩු මිළෙන් යුත් කසිනම් වර්ගයකි. එය අඳුරු පැහැය සහ අශ්වයන් වඩාත් අපහසු වේ. ලංකා කුරුඳු මෙන් නොව කෝපි ඇඹරුම් යන්ත්රයක් භාවිතයෙන් කුඩු බවට පත් විය නොහැකිය.

කුරුඳු සඳහා භාවිතා කරයි

පිසීමේ දී එය භාවිතා කිරීම හැරුණු විට, කුරුඳු සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ද සිතනු ඇත. ස්වාභාවිකව මිහිරි රසයක් සමහර අය ඔවුන්ගේ සීනි ප්රමාණය අඩු කර ගත හැකිය.

සාම්ප්රදායික චීන ඖෂධයේ දී Cassia cinnamon සීතල, විෂාදය, ඔක්කාරය, පාචනය සහ වේදනාකාරී ඔසප් වීම සඳහා භාවිතා වේ. එය බලශක්තිය, ජවය සහ සංසරණය වැඩිදියුණු කිරීම හා ඔවුන්ගේ ඉහළ ශරීරයේ උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය දැනෙන නමුත්, සීතල අඩි ඇත.

ආයුර්වේදයේ දී කුරුඳු දියවැඩියාව , ආහාර පිපාසාව සහ සීතල සඳහා පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරනු ලබන අතර එය බොහෝ විට kapha ආයුර්වේද වර්ගයේ අය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

චේ තේ වල පොදු අමුද්රව්යයක් වන අතර එය පලතුරු, කිරි සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන දිරවීම වැඩිදියුණු කර ඇතැයි විශ්වාස කෙරේ.

සෞඛ්ය සඳහා කුරුඳු පිළිබඳ පර්යේෂණ

මෑතකදී කරන ලද අධ්යයනයන්හිදී, කුරුඳු, රුධිර සීනි කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති විය හැකි බව සොයාගෙන තිබේ.

පළමු මිනිස් අධ්යයනවලින් එකක් 2003 වසරේදී ඩයබිටීස් කෙයාර් නමැති වෛද්ය සඟරාවක පළ විය. දියවැඩියාව වර්ග 2 ක් සහිතව 60 දෙනෙක් දිනපතා ග්රන්ථිවලින් කුරුඳු ග්රෑම් 1, ග්රෑම් 1 ක තේ හැන්දක එක් තේකැටයක් හා සමානයි.

දින 40 කට පසු, කුරුඳු ප්රමාණයෙන් 3 ක් පමණ රුධිර ග්ලූකෝස් නිරාහාරව සිට සියයට 18 සිට 29 දක්වා, තෘප්ත ශුකර්ම 23 සිට 30 දක්වා, LDL කොලෙස්ටරෝල් සියයට 7 සිට 27 දක්වා සහ මුළු කොලෙස්ටරෝල් සියයට 12 සිට සියයට 26 දක්වා අඩු විය.

කුරුඳු ප්රතිබැක්ටීරීය හා ප්රතිජීවක ලක්ෂණ ඇති බව මූලික පරීක්ෂණාගාර හා සත්ව අධ්යයනවලින් සොයාගෙන ඇත. එය Candida albicans , යීස්ට් ආසාදන හා දත් ඇතිවන දිලීර සහ ආමාශයේ වණ සඳහා වගකිව යුතු බැක්ටීරියා හෙලිකොබැක්ටර් බැක්ටීරියාට එරෙහිව ක්රියාකාරී වේ.

කුරුඳුවල ආරක්ෂාව

රුධිර ග්ලූකෝස් හෝ ඉන්සියුලින් මට්ටමට බලපාන දියවැඩියාව හෝ ඖෂධ භාවිතා කරන පුද්ගලයින් වෛද්යවරුන් අධීක්ෂණය යටතේ නොමැති නම් කුරුඳුගේ චිකිත්සක මාත්රාව නොගත යුතුය. ඒවා එකට එකතු කිරීම අතිශයින්ම බලපෑමක් ඇතිවන අතර රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම් ඉතා පහළ අගයක් ගනී.

එසේම, ඔවුන්ගේ රුධිර සීනි කළමනාකරණය කිරීම සඳහා බෙහෙත් ලබා දී ඇති අයට, ඔවුන්ගේ මාත්රාව අඩු කර හෝ කුරුඳු ගන්න එපා, විශේෂයෙන් වෛද්යවරයෙකු සමඟ කතා නොකරයි.

නුසුදුසු ප්රතිකාර කළ දියවැඩියාව, හෘදයාබාධ, ආඝාතය, වකුගඩු රෝග හා ස්නායු ආබාධ වැනි බරපතල සංකූලතා ඇති විය හැක.

කසියා කුරුඳු, සාමාන්යයෙන් කුම්මිනින් නමින් හැඳින්වෙන සංයෝග ඉහළ මට්ටමක අඩංගු වන කුරුඳු වර්ගයක්, සිල්ලර වෙළඳසැල්වල හා අතිරේක ආකෘතිවල දක්නට ලැබේ. කූමරින් සැල්දිරි, камиමල්, පැණිරස හැළුවා සහ පැසල් වැනි අනෙකුත් ශාකවල සොයා ගැනේ.

ඉහළ මට්ටම්වලදී, කුම්මාරීන් අක්මාවට හානි කළ හැකිය. කෞමරින්ට රුධිරයේ ඇතිවන රුධිරයේ ඇතිවන බලපෑමක් ඇති විය හැක. එබැවින් කැස්සියා කුරුඳු අතිරේකව රුධිර වට්ටෝරුව වැනි වට්ටක්කාර ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිකාර ලබා නොගත යුතුය.

කුරුඳු පොතු වලින් සාදන ලද තෙල් සාන්ද්රණයකින් කුරුඳු සොයාගත හැකිය. මෙම නිෂ්පාදන සමහරක් පරිභෝජනය සඳහා අදහස් නොකරන නමුත් ඒ වෙනුවට, ඇෙරෝඩර්පිෆැපි සගන්ධ ෙතල් සඳහා භාවිතා කරනු ලැෙබ්. එසේම තෙල් අධික ලෙස බලවත් වන අතර, අධික ලෙස විෂවාචකයක් මධ්යම ස්නායු පද්ධතියට බලපෑම් කළ හැකිය. සුදුසුකම් ලත් සෞඛ්ය වෘත්තිකයෙකුගේ සමීප අධීක්ෂණය යටතේ මිස, රෝගී තත්ත්වයකට ප්රතිකාර නොකළ යුතුය.

ගැබිනි කාන්තාවන් කුරුඳු අතිරික්ත ප්රමාණයෙන් වැළකිය යුතු අතර අතිරේකයක් ලෙස එය නොකළ යුතුය.

_{මූලාශ්ර:}

_{ඛාන් ඒ, සෆ්ඩාර් එම්, අලි කන් එම්එම්, චට්ටක් එන්. එන්. කුරුඳු 2 වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති මිනිසුන්ගේ ග්ලූකෝස් හා ලිපිඩය වැඩි දියුණු කරයි. දියවැඩියාව රැකබලා. 26.12 (2003): 3215-3218.}

_{විෂ්පොහ්ල් ඊඡ්, බයර් කේ, නෙඩර්ඩන් එන්. ඇන්ඩීඩියාබීටීස් ඔෆ් සිනමෝමම් කැෂියා සහ සිනමෝමම් සයිලැනයිකම් හි විලෝ සහ විත්රෝ. පයිෙටොපියෙර්ෂන් පර්ෙය්ෂණ. 19.3 (2005): 203-206.}