මස් අසාත්මිකතා වර්ග

අසාමාන්ය තත්වයක් තිබියදීත්, රෝග ලක්ෂණ ඉතා මෘදු වන අතර දරුණු ලෙස බරපතළයි

ආහාර අසාත්මිකතාවන් සාපේක්ෂ වශයෙන් සාමාන්යයෙන්, දරුවන්ගෙන් සියයට අටක් දක්වා සහ වැඩිහිටියන්ගෙන් සියයට 2 කට බලපායි. සාමාන්යයෙන් එළවළු, බිත්තර, රටකජු, ගස් ගෙඩි, සෝයා, තිරිඟු, වල්මුල් හා මාළු යන ඒවාට ඇතුළත් වේ. පරාග ආසාත්මිකතාවයක් ඇතැම් පළතුරු හෝ එළවළු වලට හරස් ප්රතික්රියාශීලී ප්රතික්රියාවක් ඇති කරයි.

ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් නිසා මස් ආහාරයට ගැනීම අඩු විය හැකි ය.

මෙම කොටසෙන් මස් මස් පිසූ විට, ආසාත්මිකතාවයන් ඇතිවන ප්රෝටීන බොහෝ (ඒවා ආසාත්මිකතා යනුවෙන් හැඳින්වේ) කඩා වැටේ.

ඒ සමඟ මස් අසාත්මිකතා සිදුවිය හැකිය. ඒවා සාමාන්යයෙන් සිදුවන්නේ ක්රම දෙකකින්:

• ක්ෂණික ප්රතික්රියාවන් මස් කන්න මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුලත සිදු වන අතර මෘදු හා ජීවිතයට තර්ජනයක් විය හැකිය. රෝග ලක්ෂණ ඇතිවිය හැක. කැක්කුම, වමනය ( උච්චාවස්ථාව ), ඔක්කාරය, වමනය, ශ්වසන අපහසුතාව, වේගයෙන් හෘද ස්පන්දනය, ඉදිමීම ( ඇන්ජියෝඅයිඩීමා ) සහ බරපතල රෝග තත්වයන් ඇතිවීම.
• ප්රමාද වූ ප්රතික්රියාව පුද්ගලයෙකු අනුභව කිරීමෙන් පසු පැය ගණනාවක් සිදුවී ඇත. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් මෘදු වන අතර, වද හිංසනය, ශ්ලේෂ්මල සහ ආමාශගත රෝග ලක්ෂණ වේ. දුලබ වුවත්, ඇනෆිලැක්ටිස් ද හට ගනී. ආහාර ප්රෝටීන්-අනුබල දෙන එටිකොකොකොලියට් සින්ඩ්රෝම් (FPIES) වැනි තත්ත්වයන් මෙයට ඇතුළත් වේ.

බීෆ් ආසාත්මිකතාව

මස් ආසාත්මිකතාවයක් ඕනෑම මස් ප්රෝටීන් වලට සම්බන්ධ කළ හැකි අතර, හරක් මස්, බොහෝ දුරට වඩාත් පොදු වේ.

ගවමස් අසාත්මිකතාවන්ගෙන් විශේෂයෙන් දරුවන්ගේ සමේ රෝගයට ගොදුරු වන දරුවන්ගෙන් සියයට 20 කට බලපායි. මෙයින් සියයට 93 ක්ම කිරි අසාත්මිකතාවයක් ඇත.

ගවමස් ආසාත්මිකතාවයක් ඇති අය සමහර එන්නත් වල බහුලව භාවිතා වන හරක් මස් ජෙලටින්ට ආසාත්මික විය හැක.

කුකුළු මස් අසාත්මිකතා

කුකුළු මස් ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාව මස් සමග සම්බන්ධ වනවාට වඩා අඩුය.

අසාත්මිකතාවන් ඇති වුවහොත් එය සාමාන්යයෙන් ඌරුබෙරි ඇති චිකන්, තුර්කිය හෝ වෙනත් වල් හෝ ගොවිපොළක කුකුළු ය.

බිත්තර ආසාත්මිකතාවයක් සහිත සමහර පුද්ගලයින්ට පිහිනුම් පිහිනුම්වලට නිරාවරණය වීමෙන් ඇතිවන ශ්වසන රෝග ලක්ෂණ ( ආසාත්මිකතා රයිටේටිස් හෝ ඇදුම වැනි ) වැනි හරස්-ප්රතික්රියාකාරී තත්වයක් තිබිය හැකිය. සිත්ගන්නාසුළුයි, තත්ත්වය තත්වය කුකුල් බිත්තර සමග සම්බන්ධ වී ඇති නමුත් කුකුල් මස් නොවේ.

ඌරු මස් අසාත්මිකතා

ඌරු මස් සහ වල් ඌරන් මස් අසාත්මිකතා සාමාන්ය දෙයක් නොවේ. බොහෝ අවස්ථාවලදී බළලුන්ට ප්රතික්රියාශීලී ප්රතිචාරයක් දක්නට ලැබේ. ඌරු මස්කූටය සහ සින්ඩ්රෝම් යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන අතර, ආසාත්මිකතාවයට ඌරු හා ඌරු මස් ඇල්බියුමින් වැනි සමාන අණුක ව්යුහය ඇවිලී ඇත.

ඌරු මස් අසාත්මිකතාවන්ට සාමාන්යයෙන් බළලුන්ට අසාත්මික වන නමුත් ප්රතිවිරුද්ධය සත්ය නොවේ. ඒ නිසා ඌරු අසාත්මිකතාව සැබෑ ආසාත්මිකතාවයක් ලෙස සැලකේ. ඌරු මස් අසාත්මිකතාව යනු හරස් ප්රතික්රියාශීලී ප්රතිචාරයකි.

ඇල්ෆා-ගල් අසාත්මිකතාව

ග්ලැටෝටෝස-ඇල්ෆා-1,3-ග්ලැක්ටෝස් (ඇල්ෆා-ගැල් ලෙස හැඳින්වේ) යනු ස්වාභාවිකව ඇති වන ප්රතිදේහයකි. සියලුම ක්ෂීරපායීන්ගෙන් පරණ ලෝක වඳුරන්, වඳුරන් සහ මිනිසුන්ට හැරෙන්නට දක්නට ලැබේ. ඇල්ෆා ගල්ලා මස්වල සොයාගත් කාබෝහයිඩ්රේට් සමඟ කාබොහයිඩ්රේට හා කායික කැසීම, බඩවැල්, බඩවැල්, ඉදිමීම සහ බඩේ කැළඹීමක් සමඟ සම්බන්ධ විය හැකිය. පුද්ගලයෙකු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු රෝග ලක්ෂණ සාමාන්යයෙන් පැය තුනක් හා අටක් පමණ වේ.

ඇල්ෆා-ගල්ලා විසින් සමහරුන් විසින් නැගෙනහිර හා දකුණු ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයට තනි තනිව තාරකා ටික් ඇතුළු ඇතුලත්ව, ටයිටස් වලට මාරු කරනු ලැබේ. ආසාත්මිකතා බොහෝ විට ක්ෂීරපායී මස් ආසාත්මිකතාව (MMA) ලෙස හැඳින්වේ.

හරක් මස්, ඌරු මස් හා බැටළු පැටවුන් සඳහා සාම්ප්රදායික ආසාත්මිකතා පරීක්ෂණ ඵම ඵම්එම්ඒ සමඟ මිනිසුන් තුළ ඍණාත්මක වේ. මේ හේතුව නිසා රෝගය ඇල්ෆා ග්ලැන් ප්රතිදේහ සනාථ කිරීමට රුධිර පරීක්ෂාව අවශ්ය වනු ඇත.

> මූලාශ්ර:

> Commins, S. සහ ප්ලැට්ට්ස්-මිල්ස්, ටී. "ග්ලැක්ටෝස් ඇල්ෆා-1,3-ගලැක්ටෝස් (ඇල්ෆා-ගල්ලා) සඳහා IgE විශේෂයෙන් RedEat ආසාදිත ආනාක්ටැලික්ස්. Curr Alergy Asthma Rep 2013; 13 (1): 72-7. DOI: 10.1007 / s11882-012-0315-y.

> කෙමර්, ඩබ්ලිව් .; ක්ලූග්, සී .; සහ ස්වෝබෝඩා, I. "කුරුල්ලා-බිංදු සහ ආර්එස්පී අව්යාජ කුකුල් මස් ආසාත්මිකතා යාවත්කාලීන කිරීම." ඇලර්ජෝ ජේ. 2016; 25: 68-75. DOI: 10.1007 / s40629-016-0108-2.

> Wang, J. සහ Sampson, H. "ආහාර අසාත්මිකතා." J Clin Clin Invest. 2011; 121 (3): 827-35. DOI: 10.1172 / JCI45434.