බ්ලූබෙරි සාරය යනු කුඩු, යුෂ හෝ අතිරේක ආකෘතියේ විකුණන ස්වාභාවික ද්රව්යයකි. එය වගා කළ හැකි ("highbush") බ්ලූබෙරීස් හෝ කුඩා වල් ("lowbush") බ්ලූබෙරීස් වලින් ලබා ගත හැක. සෞඛ්යාරක්ෂක ප්රතිලාභ රැසක් ලබා දීමට අදහස් කරන බ්ලූබෙරි නිස්සාරක බොහෝ විට ඔක්සිඩෝඩන්ට් පොහොසත් මූලාශ්රයක් ලෙස ප්රකටව ඇත. මෙම ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන්නේ ඇන්තෝසියානීන් වන අතර , ඒවායේ හෘද රෝග හා පිළිකා වැලඳීම වැළැක්වීම සඳහා යොදාගන්නා සංයෝග පංතියකි.
ඇන්තොසියානීන්ගෙන් බහුල පලතුරු හා එළවළු වර්ග අඩංගු වන්නේ රන්වන්, චෙරි, රසබර, මිදි, රතු ලූනු සහ රතු රේඩියාවන් ය.
බ්ලූබෙරි පිටවීම සඳහා භාවිතා කරයි
බ්ලූබෙරි නිස්සාරකය බොහෝ විට පහත සඳහන් කොන්දේසි වලට ප්රතිකාර කිරීම හෝ වැළැක්වීමට භාවිතා කරයි:
මීට අමතරව, බ්ලූබෙරි නිස්සාරණය රුධිර වාහිනීවල සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමක් ලෙසට කියනු ලැබේ.
බ්ලූබෙරි පිටපතෙහි ප්රයෝජන
බ්ලූබෙරි නිස්සාරකයේ සෞඛ්යයට බලපෑම් පිළිබඳ පර්යේෂණයන් තරමක් සීමිත වූවද, ඇතැම් අධ්යයනයන් මගින් නිල්බෙරීරි යම් නිශ්චිත ප්රතිලාභ ලබා ගත හැකිය. සොයා ගත හැකි පර්යේෂණයන්ගෙන් සමහර ප්රධාන සොයා ගැනීම් මෙහි දැක්වේ.
සංජානන ක්රියාවලිය
බ්ලූබෙරීස් හා ප්රජානන ක්රියාකාරිත්වය පිළිබඳ පර්යේෂණ මගින් නැවුම් බ්ලූබෙරීස්, බ්ලූබෙරි පිටි හෝ බ්ලූබෙරි යුෂ සාන්ද්රණය භාවිතා කර ඇත. 2017 දී ආහාර හා කාර්යයේ ප්රකාශයට පත් කළ අධ්යයනයක දී පර්යේෂකයන් අවුරුදු 7 ත් 10 ත් අතර වයසේ පසුවන දරුවන්ගේ කන්යා විරහිත, වියලන ලද බ්ලූබෙරි පිටි හෝ පානය කරන ලද ප්ලාබෝබෝ පානය කළ හැකි ඥානාන්විත ප්රතිඵල විමර්ශනය කරන ලදී.
බ්ලූබෙරි කුඩු පානය කිරීමෙන් පසු පැය තුනකට පසු, සහභාගිවන්නෝ සංජානනීය කාර්යයකි. බ්ලූබෙරි කුඩු රැගෙන ඇති අතර එම කාර්යය සඳහා සැලකිය යුතු වේගයකින් යුක්ත විය.
අත්හිටුවන ලද වියලන ලද බ්ලූබෙරි මගින් වැඩිහිටියන්ගේ ප්රජානන ක්රියාකාරිත්වයේ ඇතැම් අංග දියුණු කරගත හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, යුරෝපීය ජර්නල් පෝෂණයන් තුළ පළ වූ අධ්යයනයක දී, වයස අවුරුදු 60 ත් 75 ත් අතර වයසේ පසුවන පුද්ගලයින් 90 දින තුළදී අත්හිටුවන ලද වියලන ලද බ්ලූබෙරි හෝ දවස් 90 කට වරක් පානය කරන ලදී.
සහභාගිවන්නන් මුලදී සහ නැවත නැවත දැනුම් දීම සඳහා දින 45 හා 90 යන දින වලදී සහ නැවත නැවත දැනුම් දීමක් සිදු කරන ලදී.
මූඩ්
2017 දී ප්රකාශයට පත් කළ අධ්යයනයකට අනුව, බ්ලූබෙරි බීම වර්ගයක් ආත්මීය සුභසාධනය වැඩිදියුණු කිරීමට සමත් විය හැක. අධ්යයනය සඳහා ළමුන් සහ තරුණ වැඩිහිටි බ්ලූබෙරි බීම වර්ගයක් හෝ ප්ලාබැබෝ පානය කළහ. සහභාගිවන්නන්ගේ මනෝභාවයන් පෙරාතුව සහ පැය දෙකකට වරක් බීම පානය කිරීමෙන් පසුව තක්සේරු කරන ලදී. බ්ලූබෙරි බීම වර්ගයේ ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති වූ බව පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත.
දියවැඩියාව
බ්ලූබෙරීස් ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය සහ ග්ලූකෝස් ඉවසීම වැඩිදියුණු කිරීමට මූලික අධ්යයනයන්ගෙන් යෝජනා කරයි. 2018 දී ආහාර විද්යාව හා පෝෂණ පිළිබඳ විවේචනාත්මක අදහස් හුවමාරු කරගත් වාර්තාවක, පර්යේෂකයන් විසින් වර්ග 2 දියවැඩියාවේ ග්ලයිමේමික පාලනය මත බ්ලූබෙරි හෝ ක්රැන්බෙරි පරිභෝජනය පිළිබඳ කලින් ප්රසිද්ධ කරන ලද සායනික පරීක්ෂණ සමාලෝචනය කළහ. ඔවුන්ගේ සමාලෝචනයේ දී සති 8 සිට 12 දක්වා බ්ලූබෙරි නිස්සාරක හෝ කුඩු සංෙයෝග (පිළිවෙලින් 9.1 සිට 9.8 mg ඇන්තෝසියානින් ලබා දෙමින්) වර්ග 2 දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයන් සඳහා ග්ලූකෝස් පාලනය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කර ගත්හ.
අධි රුධිර පීඩනය
2017 දී ප්රකාශයට පත් කරන ලද වාර්තාවට අනුව බ්ලූබෙරි අතිරේකයේ රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට උපකාරවත් විය නොහැකිය. කලින් ප්රකාශයට පත් කරන ලද පරීක්ෂණයන් විශ්ලේෂණය කර රුධිර පීඩනය පිළිබඳ නිල්බෙරි අනුපූරකය කිසිදු සැලකිය යුතු බලපෑමක් සොයාගත නොහැකි විය. අධ්යයනයේ කතුවරුන් ඔවුන්ගේ නිගමනය අවසානයේ දී බ්ලූබෙරි අතිරේක හා රුධිර පීඩනය අතර ඇති සම්බන්ධය තහවුරු කිරීම සඳහා වැඩිදුර සායනික පරීක්ෂණ නිර්දේශ කරන ලදී.
තවත් අධ්යයනයකින් හෙළි වූයේ සති 6 ක්ම දිනපතා බ්ලූබෙරි පරිභෝජනය රුධිර පීඩනය වැඩි නොකළ බවය. කෙසේවෙතත්, එය එන්තෝතෙල් ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කළ බවය. (කුඩා ධමනිවල ඇතුළත තට්ටුව, එන්ඩොතලියම් ශරීරයේ බොහෝ වැදගත් කාර්යයන් සඳහා සම්බන්ධ වේ.)
අතුරු ඵල වේ
අද වන විට බ්ලූබෙරි නිස්සාරක අතිරේක අතිරේකව දිගුකාලීන භාවිතය පිලිබඳව නොදන්නා කරුණකි. කෙසේ වෙතත්, බ්ලූබෙරි නිස්සාරණය රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කළ හැකි බැවින් දියවැඩියාව සමඟ සංෙයෝජිතව ඇති විට මෙම අතිරේක භාවිතා කිරීමේදී ප්රවේශම් විය යුතුය. ආහාර අතිරේකවල සුරක්ෂිත භාවිතය ගැන වැඩි විස්තර දැනගන්න.
එය සොයාගන්නේ කොහෙන්ද?
අන්තර්ජාලය ඔස්සේ මිලදී ගැනීම සඳහා පුළුල් ලෙස බ්ලූබෙරි නිස්සාරක අඩංගු අතිරේක බොහෝ ස්වාභාවික ආහාර ගබඩා සහ මත්පැන්හල්වල සොයා ගත හැකිය.
විකල්පයන්
වෙනත් ස්වාභාවික ප්රතිකර්ම ගනනාවක් ඇන්තෝසියානින් අඩංගු වේ. මේවා අයත් වන්නේ බිලීබෙරි , අකායි, චෝකීරි , ටැට් ගෙඩි සහ එල්ඩර්බෙරි ය .
මීට අමතරව, සම්පූර්ණ බ්ලූබෙරීස් (බෙරී, අනෙකුත් රතු ළූණු, වකුගඩු බෝංචි, දෙළුම් හා මිදි) ආලේපනය කිරීම වැඩි කර ගත හැකිය.
මූලාශ්ර:
> කලීඩ් එස්, බාර්ෆොට් එල්එල්, මැයි ජී, සහ අල්. ළමුන්ගේ හා වැඩිහිටියන්ගේ මනෝභාවයන් මත ඇක්ටිව් බ්ලූබෙරි ෆ්ලේවනොයිඩ්වල බලපෑම. පෝෂ්ය පදාර්ථය. 2017 පෙබරවාරි 20; 9 (2). pii: E158.
> මිලර් එම්.ජී., හැමිල්ටන් ඩී.ඒ., ජෝසෆ් ජේ., ෂුකිට්-හේල් බී. ඩයිවර්ට් බ්ලූබෙරි, වැඩිහිටි වැඩිහිටි, ද්විත්ව අන්ධ, සන්තෘප්ත තත්වයෙන් පාලනය කළ අත්හදා බැලීම් වලදී අවබෝධය වැඩි දියුණු කරයි. Eur Eur J Nutr. 2017 මාර්තු 10.
> රොචා ඩම්ප්, කැල්ඩාස් ඒපීඑස්, ද සිල්වා බීපී, හර්ම්ස්ඩෝෆ් එච්එච්එම්, ඇල්ෆෙනාස් RCG. වර්ග 2 දියවැඩියාව ග්ලයිමේමික පාලනය මත බ්ලූබෙරි හා ක්රැන්බෙරි පරිභෝජනය: ක්රමානුකූල සමාලෝචනය. ක්රිට් ප්රති ආහාර Sci Nutr. 2018 ජනවාරි 18: 1-13.
> කරේ ආර්, ෂේෆර් ජී, විලියම්ස් සීඑම්. වයස අවුරුදු 7 සිට 10 දක්වා වයඹ බ්ලූබෙරි අතිරේකය සඳහා විධායක ක්රියාකාරිත්ව කාර්යසාධනය කාර්ය සාධනය සඳහා ප්රජානනීය ඉල්ලුමේ බලපෑම. ආහාර ලක්ෂණ. 2017 නොවැම්බර් 15; 8 (11): 4129-4138.
> ෂි ය, සන් ජේ, ලූ ඩබ්ලිව්, සහ අල්. රුධිර පීඩනය පිළිබඳ බ්ලූබෙරි අනුපූරකයේ බලපෑම: සසම්භාවී සායනික පරීක්ෂණවල ක්රමානුකූල සමාලෝචනය හා මෙටා විශ්ලේෂණය. ජෑම් හයිට්ටන්ස්. 2017 මාර්තු; 31 (3): 165-171.
> වගකීම් වීම්: මෙම වෙබ් අඩවියේ අඩංගු තොරතුරු, අධ්යාපනික අරමුණු සඳහා පමණක් වන අතර බලපත්ර ලත් වෛද්යවරයෙකු විසින් උපදෙස්, රෝග විනිශ්චය හෝ ප්රතිකාර සඳහා ආදේශකයක් නොවේ. සියලු ආකාරයේ පූර්වාරක්ෂාවන්, ඖෂධ අන්තර්ක්රියා, තත්වයන් හෝ අහිතකර බලපෑම් ආවරණය කිරීමට අදහස් නොකරයි. ඔබ ඕනෑම සෞඛ්ය ගැටළුවක් සඳහා වහාම වෛද්ය උපදෙස් ලබා ගත යුතු අතර විකල්ප වෛද්ය ක්රමයක් භාවිතා කිරීමට හෝ ඔබගේ වාරිකය වෙනස් කිරීමට පෙර ඔබේ වෛද්යවරයා හමුවන්න.