රසායනික ද්රව්ය අතරතුර ආසාදන ඇති විය හැකි ආහාර
ඔබ රසායනික චිකිත්සාව තුළ ඔබ වැළකී සිටිය යුතු ආහාර තිබේද? කෙටි පිළිතුර වන්නේ: ඔව්. ඇතැම් ආහාර අන්තරාදායක විය හැකි හේතුව තේරුම්ගැනීම ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්නව සිටීමට උපකාරවත් වේ.
චෙස් ඔබේ රස බඳුනට බලපෑවේ කෙසේද?
ඔබ ඖෂධීය ප්රතිකාර හරහා ගමන් කරන විට, සහ ටික කලකට පසු ඔබේ කලින් ප්රියතම සැනසුම්සුළු ආහාර රස විඳින්නේ නැත. ඔබේ ආදරණීය චොකලට් ලෝහමය රසයෙන් පසු ගත හැක, හෝ mac'n චීනයේ ළමා කාලය කැපී පෙනෙන ලෙස වොල්පේටර් පේස්ට් මෙන් රස කළ හැක.
සමහර රසායනික චිකිත්සක ඖෂධ වල අවාසනාවන්ත අතුරු ඵල වේ. ඔවුන් ඔබේ රසය අංකුර ආකාරය ක්රමයෙන් දුර්වල. ඔබ පැතලි පැත්තෙන්, ඔබ කවදාවත් භුක්ති විඳිනු නොලැබූ ආහාර සඳහා රසයක් වර්ධනය විය හැකිය.
සමහර ආහාර ටැබූ ඇයි?
රසායනික චිකිත්සාව ඔබේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය මර්දනය කරන අතර, ඔබේ ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාමාර්ගය සම්පූර්ණයෙන්ම විභවනය වන තෙක් ඔබ කළ යුතු හා අනුභව නොකළ යුතුය. බොහෝ අය රසායනික චිකිත්සාව ආශ්රිත නියුටොපනේයා අත්දැක ඇති . නියුට්රොපීනියා යනු නියුට්රොෆිල්ස් නම් සුදු රුධිර සෛල අඩු වීමයි. මේවා ශරීරයට ඇතුළු වන බැක්ටීරියා වලින් සටන් කරන සුදු රුධිරාණු. සාමාන්යයෙන් ඔබ හානිකර බැක්ටීරියා අඩංගු ආහාර අනුභව කරන විට මෙම සුදු රුධිර සෛල ඔවුන්ගෙන් ඈත් වී සිටින අතර ඔබ ඔවුන් සිටින බව නොදැන සිටිති. රසායනික චිකිත්සාව එය වෙනස් කළ හැකිය.
සමහර ආහාර, අමු හෝ අඩු ආහාර පිසින ආහාර ගැන සිතන්න. ඔබේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය තවත් පෙරමුනට එරෙහිව සටන් කර තිබේ නම්, රෝගය පාචනය හෝ බඩේ වේලාවකට වඩා බරපතළ විය හැකිය.
ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව පවසන පරිදි, මිලියන 48 ක ඇමෙරිකානුවන් වසරකට ආහාර මාරාන්තික රෝගාබාධවලට ගොදුරු වේ. ඔබේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දුර්වල වුවහොත් බරපතල රෝගාබාධ, රෝහල්ගතවීම හා මරණය පවා ඇතිවිය හැකිය. සාමාන්යයෙන් ආසාදන වලට වඩා අනිත් අයට වඩා නරක අතට හැරීම පමණක් නොව ඔබේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය හොඳ පිළිවෙළක් ඇතිනම් කිසි විටෙකත් ආරම්භ නොවන ආසාදන වර්ධනය වීමට ඉඩ ඇත.
රසායනික චිකිත්සාව තුළදී වැළකී සිටීම
ඔබේ පිළිකා රෝගියා හෝ පිළිකා හෙදියක් රසායනික චිකිත්සාව වලක්වා ගත හැකි ආහාර ගැන ඔබ දැනටමත් දැනුම් දී ඇති අතර, ඔබ මෙම ලැයිස්තුවේ පහළින් කියවීමට වග බලා ගන්න. ඔබේ සුදු රුධිරාණුවල සෛල ගණනය කරන විට වඩා වැඩි හෝ අඩු මට්ටමක පවතී නම්, නමුත් ඔබගේ රුධිරය පරීක්ෂා කර ඇති විට එය සාමාන්ය තත්ත්වයට පත් වුවහොත් ඇතැම් විට සුරක්ෂිතව ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න. බොහෝ විට, ඔබගේ සුදු රුධිරාණ සෛල ගණනය කරනු ලබන්නේ අවම වශයෙන් (එහි නයිඩ්රිඩ්) වලිනි. සති 2 ක් සති දෙකක පමණ කාලයක අනුප්රාප්තිකය. නමුත් මෙය වෙනස් විය හැක. වැළැක්වීම සඳහා ආහාර ඇතුළත් වේ:
- කිරි පැකට් නොකැඩූ කළින් සහ ඌරු පිහිනන ලද බිත්තර: එය කැකැටෙන කහ මදය නම්, එය වළක්වා ගන්න. එය බුරුල්ලෙන් කෙළින්ම පැමිණි විට එය වළක්වා ගන්න.
- අමු මුහුදු ආහාර: බෙල්ලන්, සුෂි වර්ග බොහොමයක් සහ අමු හෝ අඩු කළ මුහුදු ආහාර වෙනත් ආකාරයේ දැන් මෙනුවෙන් ඉවත් විය යුතුය.
- නැවුම් එළවළු සහ එළවළු ඉවත ලන: සුදා සීතල මිශන පවා ආහාරයට ගත හැකි වුවද, හැකි නම් නැවත සෝදා පවිත්ර කළ යුතුය.
- අමු මී පැණි සහ ආශ්රිත නිෂ්පාදන: අමු පැණි නිශ්පාදන මගින් බෝතල් විෂ ද්රව්ය රැගෙන යා හැකිය. ළදරුවන් මී පැණි කන්න නොතිබීමටම හේතුව මෙයයි.
- මෝල්ටි චීස්: බෲ සහ නිල් චීස් සිතන්න. මතක තබා ගන්න, මෙම චීස් ලබා දෙන අච්චුව ඔවුන්ගේ රසය හා වර්ණය සැබවින්ම දිලීරයකි - සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සාමාන්යයෙන් කටයුතු කළ හැකි දිලීරයක් වන නමුත්, ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතිය නොතිබිය හැකිය.
- ආහාරයට ගත් ඇළවේලිවලින් ආහාර : කූඩාරම් ආහාරවල අඩංගු අවංකභාවය හා කුණු කූඩයට බැක්ටීරියාවට අවතීර්ණ වීමට ඉඩ ඇත.
- අමු ඇට වර්ග සහ නැවුම් සාදන ලද බටර් : ඒවායින් වැළකිය යුතුය.
සැඟවුනු අමුද්රව්ය
වැදගත් කරුණක් වන්නේ ඉහතින් ලැයිස්තුගත කර ඇති සමහර ටැබූ ආහාර වෙනත් නිෂ්පාදන තුළ සඟවා තිබිය හැකි ය. හොලන්ඩ්සෙස් සෝස්වල අමු බිත්තර, සීසර් සලාද සැරසිලි හෝ ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් වැනි ඉහත සඳහන් නිෂ්පාදන සමඟ සාදන ලද ආහාර ඉවත් කිරීම අමතක නොකරන්න. ප්රශ්නයක් ඇති වූ විට, ප්රශ්නයක් ඇතිව ආහාරයට පෙර ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ කතා කරන්න.
කෑම කන්න
ඔබ immunosuppressed ( chemotherapy සිට අස්ථි ඇටමිදුළුම් මර්දනය ) නම්, ආහාර ගැනීම සඳහා දැන් ඉවත් කිරීමට සිදු විය හැක.
ඔබ ආහාරයට ගන්නා අවන්හලක ආහාර පිළියෙළ කරන අත් දෑත ගණන කොපමණද යන්න ගැන සිතන්න: ගබඩාවේ සිටින මිනිසුන්, ආපනශාලාවට ප්රවාහනය කරන්නන්, එය අසුරන ලද සහ එය තුළ ගබඩා කරන ජනතාව, සකස් කළ සහ සූදානම් කළ පුද්ගලයින් ආහාර පිසීමට අවශ්ය ආහාරය, චෙෆ්, වේටර්වරිය සහ වෙනත් ය. විෂබීජයේ බාර්එකක් ඔබේ ආහාරයට සැබවින්ම නොතිබිය හැකි වුවත් අවදානම වටීද?
බුෆේ ගැන කතා කිරීම, ඔවුන් ඔබේ සෛල චිකිත්සාව පසු සහ කෙටි කාලයකින් වළක්වා ගත යුතු අතර, ඔබේ ශරීරයේ පොදු විෂබීජ වලින් මිදීමට අවම හැකියාවක් ඇති විට. කිනිතු-පළිහින් (එම කුඩා ප්ලී්රක්සස් හෝ වීදුරු බෙදීම්) නොසැලකිලිමත් නොවේ, භාවිතා කරන ලද තහඩු, භාජන සහ උපකරණ සහිත භෝජන සංග්රහයට අනුග්රාහකත්වය නොලැබෙන බවට කිසිදු සහතිකයක් නැත. ඒ හා සමානව, මස්, සලාද කොළ සහ මතුපිට මිල දී ගැනීම සඳහා නිවසේදී පිරිසිදු කිරීම සඳහා මස් වර්ගයක් හෝ ස්වයං-සලාද බාර් ඉවත් නොකරන්න.
ආහාර පිළියෙල කිරීම
උණුසුම් හා සීතල ආහාර උණුසුම් ආහාර තබා ගැනීම පිලිබඳව ඔබ සවන් දුන්නාහුය. නමුත් ඒවා විශේෂිත වේ. දිරායන ආහාර දිග් ගැස්සුනු ආහාරයට නොදිය යුතුය. ආහාර වේලක් හෝ ස්නැක් පසු කිරීමෙන් පසු ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් පැය දෙකක් ඇතුළත ආහාර සුරක්ෂිතව හා ශීතකරණයෙන් ඇසුරුම් කළ යුතුය.
- ශීත ආහාරය ෆැරන්හයිට් අංශක 40 ට වඩා අඩු විය යුතුය
- උණුසුම් ආහාර ෆැරන්හයිට් අංශක 140 ට වඩා උණුසුම් විය යුතුය
ආහාර පිසීම අතරතුර කප්පාදු කිරීම, සකස් කිරීම සහ මතුපිටවල් සාදා ගැනීම සඳහා බොහෝ හැඳි, භාවිතා කිරීම හොඳය. නිදසුනක් ලෙස ඔබේ අමු බිත්තර කඩා දැමීම සඳහා භාවිතා කරන ලද එකම දෙබලක ඇතිව එය උදුරා ගනිමින් මෙම බේකන් දූෂණය කිරීමට ඔබට අවශ්ය නැත. දැව හෝ වෙනත් පාරගම්ය නොවන මතුපිටක් කැපීමේ මතුපිටක් භාවිතා කිරීමට වගබලා ගන්න. අමු මස් කැබලි ගසා සකස් කිරීම හෝ සකස් කිරීම.
ඔබ හරක් මස්වල රුධිර මධ්යයක් ආදරය කරනවා නම් හොඳ කුකුළු කුකුළෙක් සඳහා එය හුවමාරු කර ගන්න. අවම වශයෙන් ඔබේ රසායනික චිකිත්සාව අවසන් වන තුරු. ඔබ තෝරාගත් මස් හෝ කුකුල් ආහාරවලින් එය පිසූ බවට වග බලා ගන්න. මෙය කිරීමට හොඳම ක්රමය වන්නේ එය "eyeballing" මගින් හෝ නැතහොත් වට්ටෝරු ආහාර පිසීමේ කාලය මත නොවේ; ඔබගේ මස් හොඳින් පිසූ දැයි තේරුම් ගැනීමට මස් උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්න. මතක තබා ගන්න:
- කුකුළු මස් ඝනත්ව කොටසෙහි අංශක 165 දක්වා උනු කළ යුතුය
- රතු මස් ගැඹුරුම අංශයෙන් අංශක 160 දක්වා උනු කළ යුතුය
- වාෂ්පීකරණ හා ඉතිරි කිරීම් අංශක 165 දක්වා රත් කළ යුතුය.
ඔබේ මස් උෂ්ණත්වමානය ඉතා නොගැඹුරු වන බවට වගබලා ගන්න, එය එක් අස්ථින් ස්පර්ශ නොවී ඇති අතර, එම වැරදි දෙකම ව්යාජ කියවීමට හේතු විය හැක.
අත් සේදීම වැදගත් වේ
ඔබ ආහාරයට ගැනීම හෝ ආහාර පිළියෙල කිරීමට පෙර පමණක් කළ හැකි වැදගත්ම දෙය වන්නේ ඔබේ දෑත් සෝදන්න . ඔබ හා ඔබ වටා සිටින අනිත් අයගේ පරෙස්සම් අත් සේදීම ආසාදන අවදානම අඩුකිරීමට නැවත නැවතත් පෙන්වා ඇත.
"PICCY" Mnemonic
පිළිකා පිළිබඳ විශාල සංඛ්යාවක් ඉගෙන ගන්නා විට, විශේෂයෙන්ම මෙම විශේෂිත තොරතුරු සියල්ල මතක තබා ගැනීමට අපහසු විය හැකි බව පිළිකා රෝගීන් තේරුම්ගෙන ඇත. මනෝවිද්යාව "පික්සි" සහ පහත පරිදි වේ:
- P: P පැස්චරීකරණය කර ඇත. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, කිරි නිෂ්පාදන වැනි රත් වූ හෝ ඇසුරුම්කරණයට "පැස්ටරීකරණය" යැයි වග බලා ගන්න.
- මම: මම පරීක්ෂණය සඳහා පෙනී සිටිමි. ඔවුන් ආහාරයට පෙර ආහාර ගැන සැලකිලිමත් වන්න. නිදසුනක් වශයෙන්, එළවළු හෝ පළතුරු හෝ කපන හෝ වෙනත් ආහාර මත වැඩෙන අච්චු සොයා බලන්න.
- C: පිරිසිදුයි. ඔබ ආහාරයට ගන්නා ආහාර පිරිසිදු කිරීමට වග බලා ගන්නට පමණක් නොව, ඔබේ ආහාරයට සම්බන්ධ විය හැකි පුවරු හා අනෙකුත් මතුපිට කපන අයුරින් සැලකිලිමත් විය යුතුය. සෑම විටම පිරිසිදු අත් ආහාරවලින් ආහාර පිළියෙළ කරන්න.
- C: දෙවෙනි C කෝකියෙක්. ඕනෑම මස්, කුකුල් මස් හෝ මුහුදු ආහාර හොඳින් උයන්න.
- Y: Y ටයික් කියන්නේ. ඔබේ ශීතකරණයෙහි ඉතිරිව ඇති දිනයන් සලකුණු කර ඉක්මනින් ඒවා විසි කරන්න. බැක්ටීරියාවක් හඳුනා ගැනීම සඳහා විද්යාඥයින් විසින් තහඩුවක් මත තබන අතර එය ශීතකරණයේ දී ටිකක් වර්ධනය වීමට ඉඩ සලසයි. ඔබේම ෆ්රී්රඩි තුළ ඔබේම Petri Dispensers හදන්න එපා.
Bottom Line
මුඛය තුලට මුහුන දීමෙන් ඇතිවන ආසාදන ඇති විය හැකි ආහාර, ආහාරවල වෙනස්කම් හා සමහර විට හෘදයේ ක්ෂය වීම හෝ හෘද වස්තුවේ කැක්කුම නැති වීම අමාරු විය හැකිය. ආහාර ගැනීම සීමා කළ හැකි පිළිකා රෝගීන් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති කුකුළු පොත් කිහිපයක් දැන් තිබේ.
> මූලාශ්ර:
> රෝග පාලන හා වැළැක්වීමේ මධ්යස්ථාන. පිළිකා රෝගීන්ගේ ආසාදන වැලැක්වීම. යාවත්කාලීන කලේ 11/18/15. http://www.cdc.gov/cancer/preventinfections/patients.htm