ඔබේ බෙල්ල සඳහා හොඳම කිරි

මව්කූට කිරි යනු ළදරුවන්ට පරිපූර්ණ ආහාරයක් වුවද, අප බොහෝ දෙනා අපගේ ආහාර වේල් හා ආහාර වර්ග සමඟ කිරි වීදුරුවලින් ඉහළින් කිරි වී ඇත. කිරි සෑම විටම අපගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට මිත්රශීලී නොවේ. බොහෝ ජනයා ලැක්ටෝස් සඳහා අසහනයට ලක්වී ඇත. උදරයේ වේදනාව, පාචනය හා අධික ආන්ත්රික වායුව වැනි රෝග ලක්ෂණ ඇති වේ.

එබැවින් කිරිපිටි සහනශීලී වීම නිසා එය ලැක්ටෝස්වල අඩු බැවින් ආහාර ජීර්ණ විපාක සමග සම්බන්ධ වන වෙනත් අමුද්රව්ය අඩංගු නොවේ. මොනාෂ් විශ්ව විද්යාලයේ පර්යේෂකයින් වෙත කෘතවේදීත්වය දක්වමින් අපගේ ඩීඑෆ්එස්එම් , කාබොහයිඩ්රේට් මත ඔවුන්ගේ කාර්යයන් භාවිතා කළ හැකි අතර, IBS හි සිටින පුද්ගලයන් තුළ රෝග ලක්ෂණ වඩාත් උග්ර වන අතර අපගේ මිරිස් ආහාරයට ගැනීමට පහසුය.

1 -

1. ලැක්ටෝස් නිදහස් කිරි

ලැක්ටෝස් රහිත කිරි සාමාන්යයෙන් එළකිරි ඉවත් කර ඇති එළකිරි වර්ගයකි. මෙමගින් ලැක්ටෝස්-නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින්ට ලැක්ටෝස් ජීර්ණයට අවශ්ය ලැක්ටේස් එන්සයිමය ප්රමාණවත් නොවීම, අනවශ්ය ජීර්ණීකරණ රෝග ලක්ෂණ නොමැතිව කිරි භුක්ති විඳීමට. අඩු-FODMAP ආහාර මත ලැක්ටෝස් රහිත කිරි අවසර ලැබේ.

එළදෙනුන්ගේ කිරිපිටිවල පරිභෝජනයෙන් කිරි පෝෂ්යකාරී මායාපාව පෙන්වයි. ප්රෝටීන් සහ විටමින්, විශේෂයෙන් කැල්සියම් වේ. අස්ථි සෞඛ්යය සඳහා අත්යාවශ්ය වීම සඳහා දිගු කාලීන කීර්තියක් දිනා තිබේ.

පර්යේෂකයන්ට කිරිකැපුම් අවදානම අඩු කරන බව සහ කිරිපිටි අනිකුත් සෞඛ්ය අවදානමක් ඇතිවන බවට ප්රකාශ කරන බව පර්යේෂණයට සහාය නොදක්වන බව පර්යේෂකයෝ පවසති.

මෙම ලිපියේ අරමුණු සඳහා, ඔබ විසින් IBS සහ / හෝ ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඇති නම්, ලැක්ටෝස් රහිත කිරි යනු හොඳ තේරීමක් වන අතර ආමාශය ආමාශයික හා අධික ආන්ත්රික වායුව වැලැක්වීමට අවශ්යය. නමුත් කිරි එළදෙනුන්ගේ අවදානම ගැන දැන ගැනීමෙන් ඔබේ බඩේ කිරි නොවීම සඳහා කිරි නොවන කිරි භාවිතා කිරීම ගැන ඔබට වඩාත් හොඳ හැඟීමක් ඇති වේ.

2 -

2. ආමන්ඩ් කිරි

ආමන්ඩ් කිරි උසස් FODMAP ආහාර ලෙස සැලකේ . ආමන්ඩ් කිරි මෑන්ෂ් විශ්ව විද්යාලයේ පර්යේෂකයින් විසින් මෑතදී පරීක්ෂාවට ලක් කර ඇති අතර, 1 කුසලාන සේවා මට්ටමේ FODMAP හි අඩු බව සොයා ගෙන තිබේ.

ආමන්ඩ් කිරි අඩංගු විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග රාශියකි. විශේෂයෙන්ම විටමින් ඩී සහ ඊ සහ කැල්සියම් අඩංගු වේ.

ගබඩා මිළට ගන්නා ලද ආමන්ඩ් කිරි එකතු කර ඇති පැණිරසකාරක අඩංගු වන අතර, බොහෝ විට මතභේදාත්මක ඝණ කිරීෙම් කාරකයක් වන කැඩිජානීන් අඩංගු වේ. ඔබ මේ ගැන වැඩි විස්තර දැනගැනීමට කැමති නම්, "කැරැලිගන් යනු කුමක්ද?"

3 -

3. කොපර් කිරි

කොප්පරා කිරි කොප්පරා වලින් සාදන ලද. ඔබ සිතන්නේ, "කොළ මැරියහැනානේ නොවේ ද?" ඔවුන් දෙදෙනාම එකම පවුල තුළ වර්ගීකරණය කර ඇති නමුත් සැබවින්ම ඒවා ඉතා වෙනස් ශාක බව සත්යයකි.

කොම් මිදි ඔමේගා-3 මේද අම්ලවල හොඳ මූලාශ්රයක් වන අතර අනෙක් විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග බොහොමයක් අඩංගු වේ. නැවුම් කිරි යනු ශාක මත පදනම් වූ ප්රෝටීන් ප්රභවයකි. එමගින් නිර්මාංශිකයින්ට ප්රයෝජනවත් වේ.

ශුභ ආරංචිමාර්ගය Monash පර්ෙය්ෂකයන් විසින් එක් එක් කුසලානයක ප්රමාණයන්හි FODMAP හි අඩු බව සොයාගෙන ඇත.

4 -

4. පොල් කිරි

පොල් කිරි පොල් ගෙඩි වලින් ලබාගත්. ෙපොල් කිරි යනු කෙඳිවල හොඳ මූලාශයක් වන අතර විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග රාශියක් පිරී ඇත. පොල්තෙල් සංතෘප්ත මේදවල පොල් කිරි වැඩි වුවද, එහි ලැවුරික් අම්ලය සහ මධ්යකාලීන ට්රයිග්ලිසරයිඩ සැබවින්ම සෞඛ්ය ප්රවර්ධනය කරයි.

ඔබ සතුව IBS නම්, ඔබ කොටස් ප්රමාණය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. මොනාෂ් විශ්ව විද්යාලය අනුව, සේවා ප්රමාණය 1/2 ½ ක කුසලානකට සීමා කළ යුතුය.

බොහෝ වාණිජ පොල් කිරි වල ගාමන් මැලියම් එකතු වේ. Guar gum FODMAP නොවෙයි, නමුත් එහි ලිහිසි තෙල් බලපෑමක් ඇත. මොනාෂ් විශ්ව විද්යාලයේ පොල් කිරි පරීක්ෂාවට ලක් කළහොත් එය ගුවර් සින්ක් අඩංගු වේ. ආමන්ඩ් හා හම් මිල්ක් වගේ, පොල් ගෙඩිය හොදින් හිතනවාටත් වඩා ගෙදරට යන්න පහසුයි. ගෙදර හැදූ අනුවාදයක් සමඟ, ඔබ වෙනත් සංඝටක අමුද්රව්ය පිළිබඳව කිසිදු උනන්දුවක් නොතැබිය යුතුය.

5 -

5. කෙෆීර්

කෙෆීර් යනු කිරි එළදෙනුන්, බැටළුවන් හෝ එළුවන් වලින් සාමාන්යයෙන් සාදන ලද පැසුණු කිරි පානය. නමුත් පොල් කිරිවලින් සහ එච් අයිඑස්එස්-හිතකාමී සෝයා සහ සහල් කිරි වලින් වගා කළ හැකිය. පැසුණු ආහාරයක් ලෙස , කෙෆීර් ප්රයෝජනවත් ප්රොබියොටික් බැක්ටීරියා සහ යීස්ට් බහු විවිධත්වයකින් යුක්ත වේ.

කෙෆීර් නිතිපතා කිරි වඩා ඝනයි. නමුත් ඊට සමාන ප්රමාණයකින් යුත් යෝගට් වඩා වැඩියි. එය ප්රසන්න, ස්පර්ශ සහිත රසය ඇත.

මෙම ලැයිස්තුවේ අනෙකුත් කිරිවලින් කෆිර් වෙන් වෙන්ව පවතින අතර එය ජීරණයට පත් නොවන රෝග ලක්ෂණ පමණක් නොව, ඔබේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සෞඛ්ය තත්වය වැඩිදියුණු කළ හැකිය.

අවාසනාවට, කෆීර් තවමත් ෆොන්ඩෑම් හි ගණන් බැලීම් සඳහා මොනාෂ් විශ්වවිද්යාලයේ තවමත් පරීක්ෂාවට ලක් කර නැත. කෙසේ වෙතත්, පැසවීම ක්රියාවලිය අඩු ලැක්ටෝස් ආහාරයක් ඇති බව විශ්වාස කරන අතර එබැවින් උගත් උපකල්පනය වන්නේ IBS හි සිටින බොහෝ පුද්ගලයින් විසින් එය බොහෝ සෙයින් ඉවසා සිටින බවය.

_{මූලාශ්ර:}

_{ගිබ්සන්, පී. සහ ෂෙපර්ඩ්, එස්. "ක්රියාකාරී ගර්භනාත්මක රෝග ලක්ෂණ පිළිබඳ සාක්ෂි පිළිබඳ ආහාර පාලන ක්රම: FODMAP ප්රවේශය" ගර්භනීෂවේදය හා හෙපටයිටාල් ජර්නල් 2010 25: 252-258.}

_{"කැල්සියම් සහ කිරි: ඔබේ ඇටකටු සහ සෞඛ්යය සඳහා ඇති හොඳම දේ"? පොදු සෞඛ්ය වෙබ් අඩවිය හාවඩ් පාසැල}

_{මොනාෂ් විශ්ව විද්යාලය අඩු FODMAP ඩයට් ඇප්}