ප්රතිරෝධි පිෂ්ඨය යනු සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පර්යේෂණ ලෝකයට යම් අවධානයක් යොමු කර ඇති අපගේ ආහාරයේ කොටසකි. ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය කුමක් දැයි බලමු, අපගේ සමස්ත සෞඛ්යයේ දී ඉටු කළ හැකි කාර්යභාරය සහ IBS හි සිටින පුද්ගලයෙකුට මිතුරෙකු හෝ විරුද්ධවාදියෙකු සිටී දැයි අපි බලමු.
දැඩි පිෂ්ඨය යනු කුමක්ද?
උග්ර පිෂ්ඨය, ආමාශය හා කුඩා අන්ත්රය තුළ ජීර්ණය සහ අවශෝෂණය "ප්රතිරෝධය" කරයි.
මෙහි අර්ථය වන්නේ එය ඔබේ ආන්ත්රික අසංතෘත තත්වයට පැමිණෙන බවයි. විශාල බඩවැල්වල දී, එය ගර්ට් බැක්ටීරියා මගින් පැසවීම සඳහා ලබා ගත හැකිය.
ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය සෞඛ්යමය ප්රතිලාභ
ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය සැලකිලිමත් වන ප්රධාන හේතුවක් වන්නේ අපගේ වර්තමාන ස්ථීරතාව / දියවැඩියාව / හෘද රෝග අර්බුදයට විසඳුම් සැපයීමේදී එහි විභව ප්රතිලාභය නිසාය. ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය ජීර්ණය නොකරන නිසා, එහි පරිභෝජනය රුධිර සීනි හෝ ඉන්සියුලින් මට්ටම් ඉහල නැගෙන්නේ නැත. ස්ටෑන්ඩඩ් ඇමරිකානු ඩයටා විශාල කොටසක් සෑදූ ඉහළ කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරවලින් මෙය බොහෝ සෙයින් වෙනස් වේ.
ප්රතිරෝධි පිෂ්ඨය දැකිය හැකි තවත් හේතුවක් වන්නේ, සෞඛ්ය තත්වය වැඩිදියුණු කිරීමේ හැකියාව, විශාල අන්ත්රය කරා ළඟා වන විට එය සිදුවන්නේ කුමක් ද යන්නයි. විශාල අන්ත්රය තුළ ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය ගුඩ් බැක්ටීරියා මගින් පැසවීම සිදු කරයි. මෙම පැසවීමෙන් එක් ප්රතිඵලයක් වන්නේ කෙටි-දාමු මේද අම්ල (SCFAs) නිකුත් කිරීමයි. විශේෂයෙන් එකක් නම් බියුටේට් යනුවෙන් හැඳින්වේ.
SCFAs, විශේෂයෙන්ම බියුෙරේ්රට්, පිළිකා වැළැක්වීම හා උත්තේජනයන් අඩු කිරීම සම්බන්ධයෙන් යටත් විජිත සෞඛ්යයේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටුකරනු ඇතැයි සිතනු ලැබේ.
අන්තිමේදී, ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය ප්රයෝජනවත් ගුටි බැක්ටීරියා සංඛ්යාව වැඩි කිරීම සඳහා පෙරබිම් ක්රියාකලාපයක් ඉටු කරයි.
මෙයට හේතුව, ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය පහත දැක්වෙන ප්රයෝජනවත් කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකි බවට සාක්ෂි සොයා ගැනීමට පර්යේෂකයන් පටන් ගෙන තිබේ:
- හෘද රෝගය
- කොලෝන් පිළිකා
- පරිශ්රමයක්
- දියවැඩියාව
- පාචනය (නිදන්ගත)
- ගිනි අවුලුවන ෙරෝග ආබාධ
- ඩිවර්ටිකියුටිස්
- පරිවෘත්තීය රෝග ලක්ෂණ
- තරබාරුකම
- ඔස්ටියෝපොරෝසිස්
- බර පාලනය
ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය අඩංගු ආහාර
ඔබ දකින පරිදි, ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය අඩංගු ආහාර වර්ග ඔබ සාමාන්යයෙන් විස්තර කරන්නේ "පිෂ්ඨය" ලෙස විස්තර කිරීමයි.
- කෙසෙල් (නොකියා)
- බෝංචි
- පරිප්පු
- පැළෑටි
- අර්තාපල්, (අමු)
- බීජ
- සම්පූර්ණ ධාන්ය
සමහර ආහාර සඳහා සහල් සහ අර්තාපල් වැනි ආහාර පිසින විට සහ පසුව සිසිල් වන විට ප්රතිරෝධි පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය ඉහළ යයි.
ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය සහ FODMAPs
අඩු FODMAP ආහාරයේ සිටින අයට ඔබ ගැන, ඔබ FODMAP උරා ගන්නා කාබෝහයිඩ්රේට් බව ඔබ දන්නවා. මෙම ප්රශ්නයට උත්තර දෙන්නේ - ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය හා FODMAP අතර සම්බන්ධය කුමක්ද?
විද්යාව සංකීර්ණයි. නමුත් FODMAP යනු ප්රතිරෝධි පිෂ්ඨය හා වෙනස් වූ කාබෝහයිඩ්රේට නිශ්චිත වර්ගයක් බව පවසන බව මා විශ්වාස කරනවා. අප දැනටමත් සාකච්ඡා කර ඇති පරිදි ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය පැසවීම කළ හැකි නමුත්, ගෑස් නිමැවුම් FODMAP වල ඇති ප්රමාණයට වඩා කුඩාය. FODMAP පර්යේෂකයන් ඇත්තෙන්ම යෝජනා කරන්නේ අඩු FODMAP ආහාරය මගින් ගුඩ් බැක්ටීරියාව සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණවලට ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය රැගෙන යා හැකි බවයි. මෙම නිර්දේශය වන්නේ FODMAP හි ඇති දිගුකාලීන බලපෑම් ඇති වන්නේ බඩවැලේ පවතින බැක්ටීරියා සමතුලිතතාව පිළිබඳව නොදන්නා බවය.
ප්රතිරෝධී පිෂ්ටය සහ IBS
ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය හා IBS අතර ඇති සම්බන්ධය පිළිබඳ කිසිදු සෘජු ගවේෂනයක් නොපෙන්වයි. කෙසේ වෙතත්, ගුටි බැක්ටීරියාගේ හිතකර ශේෂයක් වැඩි දියුණු කිරීම හා දැවිල්ල අඩු කිරීම සඳහා එහි ශක්යතාවය සැලකිල්ලට ගත් විට, ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය උපකාරය සඳහා පොරොන්දුව දරයි. ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය සමස්ත සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සමඟ සම්බන්ධව ඔබ සලකන විට, ඔබ ඔබේ පානය වැඩි කිරීමට උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එය පැසෙමින් පවතින ද්රව්යය නිසා, ඔබේ රෝග ලක්ෂණ දරාගත නොහැකි වන පරිදි ඔබේ දරුවාට එය දරාගත හැකි බව සහතික කිරීමට ඔබේ ආහාර වේලට සෙමින් ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය එකතු කිරීමට වඩාත් ආරක්ෂිත විය හැකිය.
මූලාශ්ර:
Birt, D., et.al. "ප්රතිරෝධි පිෂ්ටය: මානව සෞඛ්යය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා වූ පොරොන්දුව" පෝෂණ 2013 හි අත්තිකාරම් 4: 587-601.
ගිබ්සන්, පී. සහ ෂෙපර්ඩ්, එස්. "ක්රියාකාරී ගර්භනාත්මක රෝග ලක්ෂණ පිළිබඳ සාක්ෂි පිළිබඳ ආහාර පාලන ක්රම: FODMAP ප්රවේශය" ගර්භනීෂවේදය හා හෙපටයිටාල් ජර්නල් 2010 25: 252-258.
Nugent, A. "ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය පිළිබඳ සෞඛ්ය ගුණාංග" පෝෂණ සංග්රහ 2005 30: 27-54.